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手工蒸馒头培训心得:如何制作口感松软的馒头

来源:如生手工网 2024-07-11 10:30:01

手工蒸馒头培训心得:如何制作口感松软的馒头(1)

前言

  馒头是中国北方地区最为常见的主食之一,它松软、香甜,口感十独特如生手工网www.interoptika.net。然而,现在市面上多数馒头都是机器生产的,虽然方便快捷,但是口感却不如手工制作的好。因此,为了能够制作出更加美味的馒头,我参加了一次手工蒸馒头的培训。在这里,我将我的学习心得和制作巧,希望对家有所帮助。

料准备

  制作馒头料主要有面粉、酵母、盐和水。其中,面粉的选择非常重要,一般来说,选择筋度较的普通面粉或者筋面粉都可以来自www.interoptika.net。酵母的选择也很重要,最好选择活性干酵母或者鲜酵母。此外,为了制作出更加松软的馒头,可以在面团中加入一些小苏打。

制作过程

  1. 将面粉、酵母、盐和水混合在一起,揉成面团。揉面的时候,可以适当加入一些油,这样可以使面团更加柔软。

2. 将揉好的面团放在温暖的地方www.interoptika.net如生手工网酵的时间一般为1-2小时,具体时间根据气温和面团的小而定。

  3. 酵好的面团揉成圆形,然后成小块。每个小块的小根据自己的需求而定。

  4. 将每个小块揉成圆形,然后用手掌压扁成扁圆形。注,不要用擀面杖擀面,这样容易使馒头变得欢迎www.interoptika.net

5. 将扁圆形的面团放在蒸锅里,然后蒸10-15钟。蒸的时间也可以根据自己的需求而定,如果想要更加松软的馒头,可以蒸久一些。

  1. 揉面的时候,可以适当加入一些小苏打,这样可以使馒头更加松软。

2. 酵的时候,可以将面团放在温暖的地方,比如放在烤箱里面,然后开启酵模式。

  3. 在蒸馒头的时候,可以在锅底放一些干面粉,这样可以防止馒头粘锅如~生~手~工~网

  4. 蒸馒头的时候,不要一次性放多,最好批蒸。这样可以保证每个馒头都能够充膨胀。

手工蒸馒头培训心得:如何制作口感松软的馒头(2)

总结

  手工制作馒头虽然比机器生产麻烦一些,但是口感却更加好。制作馒头的过程中,需要注料的选择和制作的巧。希望这篇文章能够对家有所帮助,制作出更加美味的馒头如 生 手 工 网

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